出汁詳細-ラーメンが熱い！！ラーメン好きによるラーメンサイト！！

夕べの晩ご飯です。 揚げ出汁ナスです。茄子が沢山あったし、やばそうだったので（笑）。いつもなら麻婆茄子にしてしまうところですが、それでは芸がないだろう…ということで、揚げ出汁にしてみました 僕、揚げ出汁が大好きなんですよぉ～。 ...

... 邪道ぶり それでも きれいな一番出汁の完成です hiromiさんに教わって以来、出汁をとるのが大好きです という割には、料理比率が低いようです（汗）（汗汗） 料理への道・復習 （??. 出汁をとる） [ 食 ][ 食材とレシピ ] 久しぶりに出汁を ...

... オイル…適量 ■作り方 １．卵を割りルッコラとアボカドとコンソメを入れる。 ２．フライパンで油を引き１を巻く。 ■ひとことコメント 洋風出汁巻き和風だしの変わりにコンソメを使った洋風出汁巻き

... 何物かを発見。 なんだろう と思ったけれど 本日のふろふき大根のお出汁にとお鍋に２つとも投入。 白い向こうから現れたのは、「イカ」でした。 （大根の下からわざとらしくコンブとイカを引きずりあげてみました） いいお出汁が出ましたよ～ 。

今日は、買ってきた「太巻き」と「出汁巻き卵（ジャコ・三つ葉入り）」です。続きは こちら