青森人によるラーメン情報!ラーメンについて語る!!
釧路へ出張。お昼は釧路ラーメンの有名店まるひらへ。 普段は正油を頼みますが、今日は塩にしてみました。魚介だしの透明なスープ。 じんわりやさしい味が美味しかったです。 ごちそうさまでした。塩もなかなかいけますね。 ...
ホテルのロビーにあった「釧路ラーメンマップ」を頼りに行ったお店がここです。 マップによると昭和10年に屋台で創業と老舗のラーメン屋で釧路を代表する店だそうです。 たまたまその前で飲んだ「炉ばた」の近くにあったので行きました。 ...
... 写真を撮るのにスープを控えめに盛りましたが 麺が見えましたでしょうか? 釧路ラーメンは細めのちじれ麺です。 もやしを炒めてとろみのあるアンでからめてあるのですが アンの量が少なく、それが沈んでしまって 残念、まったく映っていません。 ...
... 高橋さんや 山鳥さんで食べることが多いのですが 今回初めて 釧路ラーメンハウスさんへ。 H18年に開いたお店だそうです。 ... 細めん やっぱりウマい!! ごちでした♪ 釧路ラーメンハウス 住所:釧路市栄町4丁目1 営業時間:19時~翌4時30分 ...
市内の喫茶店、幻の釧路ラーメンを再現 (北海道新聞) かつては旧太平洋炭砿の炭住街としてにぎわった釧路市桜ケ岡の喫茶店「珈琲坂」が ... 『北海道新聞』より引用 釧路ラーメンといえば基本的なラインとして超細麺あっさりしょうゆ味という ...